Меню

В Кировской области заработала новая сыроварня

3 Октября 2019
В Кировской области заработала новая сыроварня

В Подосиновском районе Кировской область открылась новая сыроварня. Об этом сообщает progorod43.ru со ссылкой на пресс-службу Кировский области.

Стоимость фермы обошлась в 18, 5 млн рублей. Финансы были выделены за счёт президентского гранта. Часть средств потратили на приобретение специального итальянского оборудования и технологий для производства сыра.

«Наше стадо состоит, в основном, из коров айширской породы. Они дают молоко того качества, которое необходимо для приготовления сыров. Пока мы производим три вида: рикотту, качотту и элитный сыр «мантова», — рассказал фермер Василий Капустин. Кроме того, Капустин заявил, что сыроварня будет расширять свой ассортимент сыров.

Ранее телеканал «360» сообщил о том, что в Московской области завершился приём заявок на получение субсидий от государства на поддержку сыроварен. Максимальный размер гранта составил 35 млн рублей.
Новости