Меню

Рынок альтернативных молочных продуктов

30 Января 2020
Рынок альтернативных молочных продуктов

Сегодня главной тенденцией мирового пищевого рынка является потребление продуктов на растительной базе. На этом фоне, естественно, снижается потребление продуктов животного происхождения. По мнению Innova Market Insights, это явление обречено на успех.

Среди биржевых товаров всё популярнее становится сухое молоко с растительными жирами – Fat Filled Milk Powders (FFMP). Об этом сообщает аналитический центр Milknews.

Последние несколько лет цены на молоко растительного происхождения растут. Производители добавляют к сухому обезжиренному молоку растительные компоненты и получают совершенно новый продукт. Именно FFMP позволил многим производителям получать большую прибыль от растительных продуктов.

В 2018 году на мировом рынке было выкуплено более 2 млн сухого молока с растительным жиром FFMP. Специалисты утверждают, что до 2028 года продажи ингредиента будут расти на 5,1% каждой год.

Основные производители FFMP – США и Евросоюз. Реализация осуществляется в Латинской Америке, Африке и Юго-Восточной Азии. Повышенный спрос на данный продукт объясняется низкой ценой и менее строгими правилами хранения.

Импорт сухого молока с растительными жирами в страны африканского континента южнее Сахары каждый год растёт на 10%.

На российском рынке FFMP практически не представлен. Генеральный директор Streda Consulting алексей Грузднев рассказал, что население страны не покупает сухое молоко, так как в России достаточно свежих продуктов.

Генеральный директор ДМС Татьяна Обухова заявила, что сухое растительное молоко всегда присутствовало на российском рынке, но неофициально. Директор ДМС утверждает, что некоторые российский производители уже давно занимаются продажей продуктов на базе сухого растительного молока.

Конопляное молоко

Сегодня конопляное молоко популярно из-за высокого содержания омега-3 и омега-6. Они благоприятно влияют на работу сердечно-сосудистой системы. Состав данного растительного молока: клетчатка, кальций, железо, калий, фосфор, цинк, витамины и другие полезные компоненты.

Овсяное молоко

По составу овсяное молоко наиболее похоже на грудное. Оно богато на полезные вещества, которые благоприятно влияют на формирование и развитие организма. Овсяное молоко насыщено белками, углеводами, железом и витаминами.

Миндальное молоко

Миндальное молоко обладает мягким ореховым вкусом. Консистенция у него кремовая. Оно считается достаточно калорийным продуктом (70,5 ккал/100 г), в 100 г миндального молока содержится 5,67 г жира, 2,05 г белка, 3,08 г углеводов.

Статьи о сельском хозяйстве

24 Ноября 2020

Роботизация сельского хозяйства

Роботизация внедряется во все сферы сельского хозяйства.

2 Ноября 2020

Цифровизация сельского хозяйства

Цифровизация сегодня всё активнее проникает в сферу сельского хозяйства. ...

26 Октября 2020

Системы удаления навоза

Самый популярный способ удаления навоза при беспривязном содержании живот...

23 Сентября 2020

Заболевания копыт КРС

Заболевание копыт – это проблема, которая может привести не только к сниже...

7 Сентября 2020

Методы утилизации биологических отходов молочных ферм

Сегодня наиболее актуальными становятся вопросы правильной и наиболее выго...

11 Августа 2020

Биоудобрения

Сегодня существенный рост наблюдается в тех сферах сельского хозяйства, гд...

3 Июня 2020

Лучшие породы куриц-несушек

Курица – это первая одомашненная птица в истории человечества.

1 Июня 2020

33 интересных факта о козах

Самое популярное в мире молоко – коровье. Второе место по популярности занимает ...

27 Мая 2020

Аракачча – южноамериканская морковная картошка

Аракачча – это южноамериканский корнеплод.

18 Мая 2020

Экономия на кормах в кризис. А стоит ли?

Сбалансированный рацион питания – это залог здоровья и высокой продуктивности ко...

22 Апреля 2020

Как выбрать дренаж

Нет таких растений, которые стоило бы выращивать без использования хорошего дрен...

14 Апреля 2020

Натуральные пищевые красители

Существует немало способов, благодаря которым можно придать выпечке, сиропам или...

10 Марта 2020

Как подготовить семена столовой свёклы к посадке

Свёкла – это многолетнее травянистое растение. Получить семена растения можно дв...

27 Февраля 2020

Пословицы и поговорки про сельское хозяйство

Издревле считалось, что в пословицах и поговорках проявляется мудрость и дух нар...

10 Февраля 2020

Популярные мясные породы уток

Современные домашние утки славятся своей неприхотливостью в уходе, хорошей иммун...

30 Января 2020

Домашнее вино из трав

Вино всегда считалось божественным напитком, который способен излечить множество...