Меню

Растительное мясо Beyond Meat уже в России.

16 Сентября 2019
Растительное мясо Beyond Meat уже в России.

Российские торговые сети и рестораторы начали использовать растительное мясо американского производителя Beyond Meat (произносится: Биянд Мит, перевод с английского (прибл.): Больше, чем мясо). Мясо создают на основе горохового белка. Как сообщает «Комменрсантъ», мясо уже можно найти в ресторанах TGI Friday`s, «Горыныч», «Ракета» и многих других, а, также, на полках торговой сети «Лента». Кроме того, в ближайшее время, попробовать блюда с растительным мясом можно будет в Pizza Hut и «Теремке», а приобрести сырой продукт, совсем скоро, можно будет в «Перекрестке» и «Азбуке Вкуса».

По сообщению Alianta Group, дистрибьютора Beyond Meat в России, к 2020 году количество ввозимого продукта должно вырасти в 10 раз, с 2,7 тонн до 27 тонн мяса ежемесячно.

Больше всего в растительном мясе нуждаются заведения общественного питания. Блюда с таким мясом должны привлечь новую клиентуру, в лице вегетарианцев (употреблять в пищу растительное мясо могут веганы, лактовегетарианцы, ововегетарианцы и лактоововегетарианцы) и людей, которые не могут употреблять мясо, ввиду непереносимостью животного белка.

По словам Михаила Петровича Гончарова, основателя «Теремка», он долгое время сомневался в возможности производства полноценных аналогов животного мяса, но вкус Beyond Meat его приятно удивил.

«Полное ощущение, что ешь сочную мясную котлету с гриля», – сказал Михаил Гончаров.

Beyond Meat – компания, основанная в 2009 году Итаном Брауном в Лос-Анджелесе. Основное направление – производство заменителей мяса на растительной основе. Годовой доход компании составляет более 67 млн долларов США.
Статьи о сельском хозяйстве

24 Ноября 2020

Роботизация сельского хозяйства

Роботизация внедряется во все сферы сельского хозяйства.

2 Ноября 2020

Цифровизация сельского хозяйства

Цифровизация сегодня всё активнее проникает в сферу сельского хозяйства. ...

26 Октября 2020

Системы удаления навоза

Самый популярный способ удаления навоза при беспривязном содержании живот...

23 Сентября 2020

Заболевания копыт КРС

Заболевание копыт – это проблема, которая может привести не только к сниже...

7 Сентября 2020

Методы утилизации биологических отходов молочных ферм

Сегодня наиболее актуальными становятся вопросы правильной и наиболее выго...

11 Августа 2020

Биоудобрения

Сегодня существенный рост наблюдается в тех сферах сельского хозяйства, гд...

3 Июня 2020

Лучшие породы куриц-несушек

Курица – это первая одомашненная птица в истории человечества.

1 Июня 2020

33 интересных факта о козах

Самое популярное в мире молоко – коровье. Второе место по популярности занимает ...

27 Мая 2020

Аракачча – южноамериканская морковная картошка

Аракачча – это южноамериканский корнеплод.

18 Мая 2020

Экономия на кормах в кризис. А стоит ли?

Сбалансированный рацион питания – это залог здоровья и высокой продуктивности ко...

22 Апреля 2020

Как выбрать дренаж

Нет таких растений, которые стоило бы выращивать без использования хорошего дрен...

14 Апреля 2020

Натуральные пищевые красители

Существует немало способов, благодаря которым можно придать выпечке, сиропам или...

10 Марта 2020

Как подготовить семена столовой свёклы к посадке

Свёкла – это многолетнее травянистое растение. Получить семена растения можно дв...

27 Февраля 2020

Пословицы и поговорки про сельское хозяйство

Издревле считалось, что в пословицах и поговорках проявляется мудрость и дух нар...

10 Февраля 2020

Популярные мясные породы уток

Современные домашние утки славятся своей неприхотливостью в уходе, хорошей иммун...

30 Января 2020

Домашнее вино из трав

Вино всегда считалось божественным напитком, который способен излечить множество...