Меню

Хлеб подорожал на 5-7%

10 Сентября 2019
Хлеб подорожал на 5-7%

С начала 2019 года цены на хлеб и выпечку выросли на 5-7%. Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Менделевич Кацнельсон считает, что сложившаяся ситуация на хлебобулочном рынке даёт все предпосылки для дальнейшего роста цен на хлеб.

По его мнению, цены на хлебобулочные изделия должны расти медленнее инфляции. Он подчеркивает, что мелкие предприниматели-булочники не имеют никакого отношения к повышенной стоимости хлеба, в этом стоит винить крупных ритейлеров.

"Мы всегда говорим так, что рост цен на хлебобулочную продукцию ниже уровня инфляции. Это пекари должны взять на вооружение и держать. Для пекарен, которые сами производят свою продукцию, вообще этой темы нет. Если сделал больше товара, то пекарь пишет скидку - после 17 часов, например, цены снижены - весь мир так работает. А если я произвел несколько десятков тонн, которые развожу, тогда про цены – это то, что торговля ставит. Это цены торговли, а не пекаря, а в бюджете торговли хлеб – это ерунда. Поэтому надо ретейл спрашивать о росте цен", - сказал Кацнельсон.

Стоит отметить, что производство выпечки и хлеба в России, за первую половину 2019 года, уменьшилось на 3% и составило 6,2 млн тонн.

Статьи о сельском хозяйстве

24 Ноября 2020

Роботизация сельского хозяйства

Роботизация внедряется во все сферы сельского хозяйства.

2 Ноября 2020

Цифровизация сельского хозяйства

Цифровизация сегодня всё активнее проникает в сферу сельского хозяйства. ...

26 Октября 2020

Системы удаления навоза

Самый популярный способ удаления навоза при беспривязном содержании живот...

23 Сентября 2020

Заболевания копыт КРС

Заболевание копыт – это проблема, которая может привести не только к сниже...

7 Сентября 2020

Методы утилизации биологических отходов молочных ферм

Сегодня наиболее актуальными становятся вопросы правильной и наиболее выго...

11 Августа 2020

Биоудобрения

Сегодня существенный рост наблюдается в тех сферах сельского хозяйства, гд...

3 Июня 2020

Лучшие породы куриц-несушек

Курица – это первая одомашненная птица в истории человечества.

1 Июня 2020

33 интересных факта о козах

Самое популярное в мире молоко – коровье. Второе место по популярности занимает ...

27 Мая 2020

Аракачча – южноамериканская морковная картошка

Аракачча – это южноамериканский корнеплод.

18 Мая 2020

Экономия на кормах в кризис. А стоит ли?

Сбалансированный рацион питания – это залог здоровья и высокой продуктивности ко...

22 Апреля 2020

Как выбрать дренаж

Нет таких растений, которые стоило бы выращивать без использования хорошего дрен...

14 Апреля 2020

Натуральные пищевые красители

Существует немало способов, благодаря которым можно придать выпечке, сиропам или...

10 Марта 2020

Как подготовить семена столовой свёклы к посадке

Свёкла – это многолетнее травянистое растение. Получить семена растения можно дв...

27 Февраля 2020

Пословицы и поговорки про сельское хозяйство

Издревле считалось, что в пословицах и поговорках проявляется мудрость и дух нар...

10 Февраля 2020

Популярные мясные породы уток

Современные домашние утки славятся своей неприхотливостью в уходе, хорошей иммун...

30 Января 2020

Домашнее вино из трав

Вино всегда считалось божественным напитком, который способен излечить множество...