Что такое батат?

Сладкий картофель.

Вид клубнеплодных растений рода Ипомея, семейства Вьюнковые. Пищевая и кормовая культура. Название «батат» культуре дали индейцы племени араваков из Южной Америки.
Батат теплолюбив. В тропиках он возделывается как многолетнее растение, в умеренной зоне  - в однолетней культуре. Большинство сортов батата почти утратили способность к половому размножению, а многие сорта вообще не цветут, поэтому размножается батат вегетативным путём - отростками пророщенных клубней и отрезками плетей.